乙醇，又稱酒精，是一種廣泛應(yīng)用于工業(yè)、醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域的有機化合物。在乙醇的生產(chǎn)過程中，根據(jù)乙醇的純度，可以分為無水乙醇和95%乙醇。這兩種乙醇在性質(zhì)、用途和生產(chǎn)方法上存在一定的巋異，本文將對它們進行簡要的介紹和比較。 

1. 純度不同 

無水乙醇是指純度達到99.5%以上的乙醇，其水分含量非常低，通常在0.1%以下。而95%乙醇的純度為95%,水分含量較高，一般在1-3%之間。因此，無水乙醇的純度遠高于95%乙醇。 

2. 性質(zhì)差異

由于純度的不同，無水乙醇和95%乙醇在化學(xué)性質(zhì)上也存在一定的差異。無水乙醇具有較高的沸點、較低的冰點和較強的溶解性，因此在很多領(lǐng)域具有更好的應(yīng)用性能。例如，無水乙醇常用于制備高級醇類產(chǎn)品、溶劑、消毒劑等。而95%乙醇雖然也可以用于這些領(lǐng)域，但由于其純度較低，可能會影響產(chǎn)品的質(zhì)量和性能。

3. 用途區(qū)別 

由于無水乙醇和95%乙醇的純度和性質(zhì)存在差異，它們在實際應(yīng)用中的用途也有所區(qū)別。無水乙醇主要用于制藥、化工、食品等行業(yè)，如制備高級醇類產(chǎn)品、麻醉藥物、消毒劑等。而95%乙醇則主要用于工業(yè)生產(chǎn)、醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域，如制備溶劑、清洗劑、香料等。 

4. 生產(chǎn)方法不同 

無水乙醇和95%乙醇的生產(chǎn)方法也有所不同。無水乙醇通常是通過蒸餾法或發(fā)酵法生產(chǎn)的，其中蒸餾法是將含水的乙醇與水分離的過程，而發(fā)酵法則是通過微生物發(fā)酵將淀粉質(zhì)轉(zhuǎn)化為乙醇的過程。而95%乙醇通常是通過發(fā)酵法生產(chǎn)的，發(fā)酵過程中需要控制溫度、濕度等條件以保證乙醇的純度。 

總之，無水乙醇和95%乙醇在純度、性質(zhì)、用途和生產(chǎn)方法上都存在一定的巋異。在選擇使用時，應(yīng)根據(jù)具體需求和應(yīng)用場景來判斷。同時，為了確保產(chǎn)品的安全和質(zhì)量，建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的無水乙醇或95%乙醇。